Ознаке органских и локалних производа
Органски производ није нужно локални, јер се ради о поштовању еколошких стандарда у пољопривреди, без обзира на земљу порекла сировина. Међутим, транспорт повезан са увозом производа нужно генерише емисију гасова са ефектом стаклене баште, због чега су многи потрошачи забринути и за локалну куповину1,2.
У Француској је удружење Био Партенаире развило етикету која потврђује органске и локалне производе: ознака Био Солидаире3. Гарантује близину између произвођача и прерађивача на француској територији, кроз партнерства. Једном годишње је проверава независно тело као што је Ецоцерт СА или Куалите Франце САС3. Међутим, ова иницијатива није широко распрострањена на националном нивоу и концентрисана је на југу Француске, тачније на југоистоку4. Имајте на уму да недостатак обележавања органских и локалних производа не искључује могућност једења органских и локалних производа. Сасвим је могуће добити органске и локалне производе са оближњих фарми или АМАП-ова, на пијаци, или чак од великих органских производа за које се зна да су локални.
У Квебеку постоји ознака која је и органска и локална: то је ознака Био Квебек. Производи са печатом Био Куебец нису само органски, већ су произведени или припремљени (= обрађени и паковани) у Куебецу5. Ознаку додељује једно од тела за сертификацију које је акредитовало Савет за резервисана именовања и услове за побољшање (ЦАРТВ).
.jpg)
.jpg)